ACQUISTO, RACCOLTA E RIDISTRIBUZIONE DEL CIBO

Matelda Reho e Giulia Lucertini, Università Iuav di Venezia La questione “cibo” e, più nello specifico, il suo consumo e spreco negli ultimi hanno guadagnato sempre più attenzione, sia a causa della pandemia e delle difficoltà che questa ha messo in luce, sia in relazione ad una crescita di sensibilità, che in alcune città ha ...