Città e sistema alimentare
A cura di: Matelda Reho, Università Iuav di Venezia matelda.reho@iuav.it Sempre più di frequente sentiamo parlare di cibo quale catalizzatore delle politiche urbane, quale tema intorno a cui si addensano diversi nodi di un possibile buon governo della città. In realtà non solo la letteratura scientifica, ma anche molte pratiche a livello locale mostrano ...